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金森重樹さんのガチ速脂ダイエットを読みました。
金森重樹さんが提唱するいわゆる金森式と呼ばれるダイエットは、糖質を極限まで減らし脂質の摂取量を増やす「断糖高脂質食」の食事法。
ざっくり言うと
- 糖を断ち、脂中心の食生活に切り替えることで体脂肪を燃焼させる
- インスリンの制御
- ミトコンドリアの活性化のために不足分をサプリで補充
金森重樹さんはお肉だけ食べて一気に痩せた！みたいなイメージを持たれがちですが、ご本人の中ではしっかりしたメソッドとして定着しつつあるようです。
本の中では、実践しやすいようにレシピもたくさんあるのでやってみよう！と思ったひとは取り組みやすいと思います。
本読み子
そもそも金森式のガチ速脂ダイエットとは
著者の金森重樹さんは本のメソッドで2か月で体重が90kgから58kgまで減ったそうです。
ダイエットの天敵だと思っていた脂質が、実はダイエット成功のために必要だと考えたのです。
本読み子
読み子も読んでおどろきましたが、金森式のガチ速脂ダイエットについて解説します。
とにかく断糖。糖質は極限までカット！
この本の一番のポイントは脂質で牛脂を食べろと書いてあることよりも、とにかく糖質を断て！と書いてあることだと思います。
これがほんとに冗談抜きで、極限まで。
本読み子
という印象を持ちました。
精製された白い食品はカット（お米や砂糖ですね）。パスタや小麦粉・蕎麦もダメ。
食べなさいと言われるのがたんぱく質より脂質。おすすめは牛脂。
糖を断って高脂質の食事を摂っても痩せない人もいます。そういう人は、ビタミンやミネラルが足りていないからエネルギー代謝がうまく回らないと本の中で書かれているんですが・・・
本読み子
って思いますよね。でもその目安的なことは全然書いてませんでした。個体差があるとだけ。
本読み子
ここは残念ポイントでしたね。
調味料は厳選！サプリも導入。
衝撃的でしたが捨てましょうと書いていたのが
- 小麦粉
- 加工食品
- 化学調味料入りの塩
- コショウ（衝撃じゃないですか？）
- ごま油
- しょうゆ
- 植物油
化学調味料入りの塩がダメなのは百歩ゆずって受け入れるとしてもですね（読み子はアジシオが大好きですけど！）
本読み子
と驚きました。百歩も二百歩もゆずってごま油は理解したとしても（無理です。受け入れられません(笑)）コショウって！！
スパイスだめってどうやって料理するの！？と衝撃を受けました。
しょうゆもそうですけど。でもしょうゆよりコショウの衝撃の方が勝ちました(￣▽￣;)
ガチ速脂ダイエットでそろえる調味料は
- ナンプラー
- 「雪塩」orぬちまーす
- ビタミンCの粉末
- MCTオイル
- バター（グラスフェッドッドだとbetter）
- 生クリーム
- 紅茶
- ルイボスティー
- ゼラチン
本読み子
ビタミンCの粉末って何・・・？って思いました。
くわしくは本を読んでいただければわかるのですが、このダイエットはかなり内容がハードです。ご本人の食事の例も出てきますが一日の食事は1.5食が勧められています・・・。
本読み子
って思うような内容。リーンゲインズじゃん・・・と思いました。
エネルギー代謝のメカニズムの解説はとてもわかりやすい
エネルギー代謝のしくみの図解が載っていますがとってもわかりやすいです。
その図解のためだけにこの本買っても損はないと思うくらい(笑)
その図解のなかのビタミンやミネラルが足りなくなるとエネルギー代謝が行われないという話なのですが・・・最初にもふれましたが
本読み子
レシピも創意工夫
ガチ速脂ダイエットというタイトルの通り脂質を摂りましょうというダイエットなので、一番出てくるのが牛脂です。
あれですよ、スーパーの牛肉コーナーに置いてある脂のかたまりです。
良質の牛脂をゲットできる場所が紹介されています。
本読み子
牛脂を油として使うのではなくお肉として食べるって発想はなかったので驚きました。
とにかくなんというかこのメソッドはある意味ストイック。スイーツのレシピも紹介されていますが、バターを磯部巻きにして食べるメニューが紹介されていましたが
本読み子
ってびっくりしました(笑)
断糖高脂質食を辞めれる時は？
目標を達成すれば、また白いお米を食べてもいいよね・・・
こんな気持ちで糖質制限に取り組む人も多いのでは。普通の（？）ダイエットだって一日だけは甘いもの食べていい日とか作ったりするじゃないですか？
そういうのない。しかも、一度始めたらやめない方がいい。やめるくらいなら始めない方がいい。とまで。
本読み子
予想の斜め上をいく感じのダイエットです。
ちょっと痩せたいくらいのひとには不向き？
例えばあと2kg痩せたいとかそういうレベルの人には合わないかなと思いました。
このメソッドで本気で痩せるなら著者の金森重樹さんのように30kgぐらい痩せたいひと？少なくとも10～15kg以上痩せたい人がチャレンジしてみるといいのかなと思いました。
本読み子
ガチ速脂ダイエットを読んだ感想まとめ
はじめて金森さんのダイエットのことを知ったのはテレビだった気がします。その時の印象は
本読み子
だったのですが、ガチ速脂ダイエットを読んでみて
本読み子
と思いました(笑)。
このやり方が悪いとかそいういうことを言うつもりはなくて、このやり方が合う人（できるひと）はこれも1つの選択肢だと思います。
本読み子
味噌もダメらしいので。みそ汁飲めないとか読み子には耐えられません・・・。
でももちろんこの本のいいところもありました。
- ケトジェニックの理屈がわかった
- 脂肪燃焼にビタミンCが必要らしい
- 著者以外の実践者の体験記は興味深かった
知識としてはとても興味深く読めました。ただ、万人向きではないのかなとは思いましたが。
本読み子
糖質を摂りすぎることの弊害もしっかり解説されているので、「糖質制限って思うけどついついたくさん食べちゃう・・・」という人は読んでみるといいかも！
本読み子
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